Wdychanie lotnych frakcji olejków eterycznych z kminku pomaga zapobiegać nowotworom, miażdżycy, chorobie wieńcowej serca i spowalnia proces starzenia. Olejki eteryczne z nasion kminku stymulują cały układ nerwowy, stwarzając warunki do kreatywnego myślenia i pomysłowości.
Jako naturalny środek konserwujący i aromatyzujący, kminek nie tylko pomaga konserwować żywność, ale także poprawia jej korzystne właściwości. Owoce dodaje się do zup warzywnych, sosów, kiszonej kapusty, podczas kiszenia pomidorów i ogórków, do kwasu chlebowego i piwa. Kminek należy dodawać do gorących potraw na dziesięć minut przed gotowaniem w ilości łyżeczki na litr płynu.